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诗文	香菇炖鸡
释义	食材明细 主料 香菇 适量 鸡 适量 辅料 姜 适量 枸杞 适量 原味 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 香菇炖鸡的做法步骤 1 鸡切块； 2 将鸡块焯过水； 3 将焯过的鸡块下入滚水中小火慢熬； 4 加入姜片小火慢熬； 5 加入枸杞和香菇小火慢熬。 小窍门 1.在焯鸡块时要像排骨一样冷水下锅； 2.香菇最好用干香菇泡发； 3.在喝汤时在加入盐。 使用的厨具：汤锅、煮锅 所属分类： 热菜
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