“人们都说初一的饺子初二面，初三的盒子团团转（赚）。这是初三的时候做的盒子，好吃是一定的，老少皆宜，也应了节气。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鲜香小盒子的做法步骤
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1面团先和好饧着，要和的软，500g较干的面粉大约加350g水 -
2肉、葱、、姜都剁碎，加入失恋过的油、蚝油，胡椒粉和盐。 -
3搅拌上劲儿。 -
4大青椒和胡萝卜都剁碎。 -
5放入肉馅中拌匀成馅。 -
6面饧好，做成小面剂子，擀成薄饼，有小碗口大小 -
7两个小饼中间放馅，捏严，捏出花边 -
8全部做好 -
9平底锅放一层油，放入小盒子，小火慢煎，翻动烙熟即可。
小窍门
大青椒剁的时候加点盐，这样好剁，剁好后直接攥干就可以。
使用的厨具：平底锅
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晚餐