“今天做了清淡的小菜荷兰豆炒百合，是一道快手小炒菜，虽然简单，但完全保留食材的原味，美味健康兼顾。而且百合我选用的是兰州的鲜百合，是现在应季食材，也是不可错过的好食材。百合花也是兰州百合开的花，只是花是干的。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荷兰豆炒百合的做法步骤
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1新鲜的兰州百合掰开 -
2掰成一瓣一瓣的
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3洗净表面泥土
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4荷兰豆洗净切段
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5干的百合花洗净
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6开水煮3分钟左右煮软捞出
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7炒锅倒入油茶籽油炒香葱姜片
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8倒入荷兰豆，百合，百合花快速翻炒半分钟，加盐，糖和果醋调味
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9继续翻炒1分钟左右即可出锅
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10出锅装盘
小窍门
这个菜主要是保留食材的原味，调味要清淡，而且是大火快炒，一分多钟即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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