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诗文
孜然牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
香菜
适量
配料
干辣椒
适量
花椒面
适量
孜然粉
适量
生粉
适量
酱油
适量
葱姜蒜
适量
鸡精
适量
辣椒面
适量
孜然 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
孜然牛肉的做法步骤
1
牛肉切片,抹上食用油,生粉,盐巴,鸡精。
2
再加少量酱油,辣椒面,花椒面,孜然粉,胡椒粉,葱段,姜片,拌匀。
3
调料准备好。
4
牛肉入油锅炸至7成熟,然后起锅。余油里面放入干辣椒段和花椒炒出香味。再吧牛肉倒进去,炒啊炒,加一点老抽上色,加入蒜和新鲜辣椒增加鲜味。最后起锅,加香菜~~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 15:37:57