“家宴，不求奢华，但求家常。如此一份鲜色小菜，家宴上是不能少的。当然了，我家小孙子也特别喜欢用捏着吃，丝丝儿的菜刚刚好哟。
【蒜味儿胡萝卜】
材料：胡萝卜大蒜小葱
调料：盐烹调油生抽胡椒粉”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香胡萝卜的做法步骤
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1材料图。 -
2胡萝卜切丝。 -
3大蒜去皮。 -
4用拍拍乐拍厉蒜碎。 -
5炒锅倒油，倒一半蒜碎炒香，部分大蒜微黄的状态。 -
6加上胡萝卜丝。 -
7翻炒至胡萝卜将熟，倒入余下的大蒜碎。 -
8翻炒后加调料，这里用到了一点儿盐和一点生抽和一点儿胡椒粉。 -
9出锅放上小葱即可。 -
10出锅装盘，放上小葱碎。。 -
11配上米饭，哟，这一个菜不行啊，哈哈，还有其它呢！
小窍门
胡萝卜是素食中滋味鲜美的菜之一，独用大蒜调味，滋味更加的鲜美，这里突显大蒜的风味，蒜分两次下锅，且大蒜一定要用蒜米来烹。
使用的厨具：平底锅
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