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诗文
腊肉炒菜花
释义
食材明细
主料
菜花
1朵
腊肉
约100克
彩椒
各1/4个
洋葱
1/4个
辅料
料酒
半匙
白糖
少许
鸡精
适量
淀粉
适量
油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
腊肉炒菜花的做法步骤
1
主要材料。
2
腊肉用温水浸泡半小时;
3
菜花切小朵用盐水浸泡10分钟;
4
彩椒、洋葱分别切菱形小块;
5
菜花焯水变色就捞出沥干;(随个人喜好也可熟一点)
6
腊肉洗好切小块;
7
热锅加少许油,放腊肉炒至透明;(腊肉会出油,不加油也行)
8
加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒一会儿;
9
加入彩椒炒匀;
10
加料酒、白糖、鸡精调味,最后用水淀粉勾薄芡即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/10/22 16:58:40