食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
腊肉炒菜花的做法步骤
-
1主要材料。 -
2腊肉用温水浸泡半小时； -
3菜花切小朵用盐水浸泡10分钟； -
4彩椒、洋葱分别切菱形小块； -
5菜花焯水变色就捞出沥干；（随个人喜好也可熟一点） -
6腊肉洗好切小块； -
7热锅加少许油，放腊肉炒至透明；（腊肉会出油，不加油也行） -
8加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒一会儿； -
9加入彩椒炒匀； -
10加料酒、白糖、鸡精调味，最后用水淀粉勾薄芡即可。
使用的厨具：炒锅
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