“春季，绿草如茵，百花盛开，用野菜烹饪美食，唤醒春天的味道。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒲公英酥饼的做法步骤
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1蒲公英去根，去老叶，淘洗干净。 -
2蒲公英焯水。 -
3冷水中过道水。 -
4猪肉馅码味。 -
5蒲公英剁碎。 -
6猪肉馅加入蒲公英碎，添加十三香。 -
7拌匀。 -
8粉丝煮熟后剁碎。 -
9馅料拌匀。 -
10面团和好。 -
11油酥面做好。 -
12面团擀成面皮，包入油酥面。 -
13包成团。 -
14搓长条。 -
15切剂子。 -
16压扁，擀椭圆形面皮。 -
17卷团，松弛十五分钟后，继续擀椭圆形面皮，卷团松弛。 -
18卷团的面皮压扁，擀成圆片。: -
19包入蒲公英肉馅，压扁。 -
20擀成椭圆形饼，放入平底锅煎制。 -
21煎至饼花，翻面继续。 -
22端上春天的餐桌。
小窍门
蒲公英焯水，去除草酸。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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