食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青红椒洋葱炒肉的做法步骤
-
1猪瘦肉切片。 -
2淀粉加水调成水淀粉。 -
3切好的猪瘦肉放入碗中，放入少许盐。 -
4放入少许鸡精。 -
5放入三勺水淀粉抓匀。 -
6放入一勺香油拌匀，腌渍十分钟。 -
7洋葱洗净切块。 -
8青红椒洗净切块。 -
9生姜切丝，蒜切末。 -
10锅中放油烧至两成热，放入肉片滑散。 -
11捞出肉片控油。 -
12锅中留底油，放入姜丝蒜末和青红椒块翻炒几下。 -
13放入洋葱翻炒一分钟。 -
14放入肉片翻炒两分钟。 -
15放入白糖。 -
16放入盐调味。 -
17放入鸡精翻炒均匀。 -
18淋入一勺水淀粉拌炒均匀，关火。 -
19成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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