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诗文 番茄大虾
释义
番茄大虾的做法
“ 吃虾的好处很多,虾肉富含营养价值,男性吃虾还能收获意想不到的功效。
  1、壮阳益肾。传统医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。
  2、通乳。吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。
  3、滋补。凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。
  4、补充多种营养物质。虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。”

食材明细

主料
  • 大虾 500克
辅料
  • 5克
  • 10克
  • 10克
  • 10克
  • 番茄酱 100克
  • 25克
  • 淀粉 10克
  • 酸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

番茄大虾的做法步骤

  • 番茄大虾的做法步骤:1
    1
    虾去头须,沙线洗净
  • 番茄大虾的做法步骤:2
    2
    葱切段,姜切片
  • 番茄大虾的做法步骤:3
    3
    锅入油烧热,下入葱姜爆香
  • 番茄大虾的做法步骤:4
    4
    下入大虾,两边煎至发红
  • 番茄大虾的做法步骤:5
    5
    调碗汁(番茄沙司,糖,盐,水,搅匀)倒入锅内,待汤汁剩少许,淋水淀粉,捡出葱姜装盘完成。

小窍门

虾选新鲜的,不新鲜的到煎的时候虾头容易掉,影响美观,水淀粉不要淋多了,能把汤汁包裹在虾上就可以了。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 1:15:23