“小白菜又名不结球白菜，可以促进人体的新陈代谢，解热除烦，通利肠胃，具有清肝的作用。凉拌，做汤，炒制皆可。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒小白菜的做法步骤
-
1小白菜过水洗净，去根； -
2小白菜切段，大葱切成葱花； -
3锅中倒油，中火加热，下葱花爆香； -
4下入小白菜段翻炒，点少量生抽，快速翻炒几下，加适量盐和鸡精翻炒均匀即可关火； -
5出锅装盘。
小窍门
小白菜很易熟，下锅快速翻炒几下即可，切勿炒过。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜