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诗文 辣椒炒猪舌头
释义
辣椒炒猪舌头的做法

食材明细

主料
  • 猪舌头 一个
辅料
  • 青辣椒 适量
  • 红辣椒 适量
  • 干红椒 适量
调料
  • 八角 1个
  • 香叶 2片
  • 桂皮 2小片
  • 大蒜 适量
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

辣椒炒猪舌头的做法步骤

  • 辣椒炒猪舌头的做法步骤：1
    1
    将猪舌头过水（洗干净冷水下锅，放料酒生姜葱八角香叶桂皮去腥）。
  • 辣椒炒猪舌头的做法步骤：2
    2
    将过好水的猪舌头洗干净切片备用。
  • 辣椒炒猪舌头的做法步骤：3
    3
    准备好辣椒大蒜生姜切好备用。
  • 辣椒炒猪舌头的做法步骤：4
    4
    锅中油热下入生姜干辣椒炒香。
  • 辣椒炒猪舌头的做法步骤：5
    5
    放入猪舌头翻炒，加点料酒去腥。
  • 辣椒炒猪舌头的做法步骤：6
    6
    放入盐生抽老抽蚝油继续翻炒。
  • 辣椒炒猪舌头的做法步骤：7
    7
    加点水煮一下。
  • 辣椒炒猪舌头的做法步骤：8
    8
    水干后将猪舌头铲一边，加入大蒜辣椒继续翻炒（在辣椒上面加点盐，这样炒出来的辣椒才有味）。
  • 辣椒炒猪舌头的做法步骤：9
    9
    最后在加点葱段，翻炒一下出锅。
  • 辣椒炒猪舌头的做法步骤：10
    10
    装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  
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更新时间：2026/2/22 9:54:16