“酸酸微辣，老少皆宜，汤肉全部搞定了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
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1草鱼肉切片。 -
2鱼骨也切好，和鱼肉分开放，鱼肉和鱼骨都加入豌豆粉，盐和蛋清拌匀。 -
3热油，下姜丝，酸菜丝，泡椒翻炒。 -
4鱼头和鱼尾煎黄，加开水煮汤。 -
5放入酸菜。 -
6先下鱼骨，再一片片下鱼片，煮熟。 -
7出锅，加葱花，淋热油。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐