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诗文
红烧金鲳鱼
释义
“最近超市里的金鲳鱼促销,家里有馋猫,怎么能错过呢?赶紧存上几条。”
食材明细
主料
金鲳鱼
1条
调料
葱花
适量
姜
两片
蒜
两瓣
干辣椒
适量
生抽
1勺
老抽
半勺
醋
半勺
糖
半勺
料酒
1勺
胡椒粉
适量
十三香
适量
八角
1颗
花椒
适量
蚝油
半勺
味精
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧金鲳鱼的做法步骤
1
金鲳鱼清洗干净。
2
准备好调料。
3
鱼煎至两面金黄。
4
小火把葱姜蒜,花椒,大料炒香,加入半勺糖。
5
煎鱼的时间调个煎汁,把生抽,老抽,醋,十三香,胡椒粉,蚝油,放一个碗里加一碗热水调成料汁。
6
把调好的料汁倒入锅里。
7
大火烧开。
8
收汁撒上蒜末,加适量味精,出锅。
9
成品图来一张。
10
配上一盘小青菜,一碗米饭,一顿美味的午餐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/3/11 20:57:09