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诗文
泥鳅炖豆腐
释义
“炸的香酥泥鳅一顿没吃完,剩下放点豆腐的炖汤来喝。”
食材明细
主料
炸泥鳅
几条
豆腐
250g
辅料
纯净水
适量
调料
食盐
2g
香菜
1棵
红椒
小许
鸡精
1g
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
泥鳅炖豆腐的做法步骤
1
香酥泥鳅。
2
剩的几条冷水下锅。
3
豆腐切块,葱姜切碎。
4
放豆腐和葱姜。
5
中小火炖25分钟放食盐。
6
拌匀放鸡精翻拌均匀。
7
香菜红椒洗净切末。
8
关火起锅装盘。
9
撒菜末即可。
10
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:39:47