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诗文	卤四味
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5只 鸡翅 200克 鸡爪 200克 豆腐 300克 辅料 生抽 5汤匙 老抽 3汤匙 盐 1茶匙 姜 5片 大蒜 3瓣 花椒 3克 桂皮 适量 八角 适量 草果 适量 咸鲜 口味 卤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 卤四味的做法步骤 1 冷水放入鸡蛋煮熟，剥壳备用； 2 鸡翅、鸡爪氽水； 3 豆腐洗净，切小块； 4 清水加入配料，大火煮开再煮五分钟； 5 先放入鸡蛋煮三分钟； 6 放入鸡翅、鸡爪、豆腐煮五分钟，熄火卤5个小时。 7 成品…… 使用的厨具：煮锅 所属分类： 私房菜
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