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请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤四味
释义
食材明细
主料
鸡蛋
5只
鸡翅
200克
鸡爪
200克
豆腐
300克
辅料
生抽
5汤匙
老抽
3汤匙
盐
1茶匙
姜
5片
大蒜
3瓣
花椒
3克
桂皮
适量
八角
适量
草果
适量
咸鲜 口味
卤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
卤四味的做法步骤
1
冷水放入鸡蛋煮熟,剥壳备用;
2
鸡翅、鸡爪氽水;
3
豆腐洗净,切小块;
4
清水加入配料,大火煮开再煮五分钟;
5
先放入鸡蛋煮三分钟;
6
放入鸡翅、鸡爪、豆腐煮五分钟,熄火卤5个小时。
7
成品……
使用的厨具:煮锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/2 14:33:45