“一般我们吃意面都是番茄肉酱的比较多，今天我来个混搭，意面配上咖喱，结果是——太好吃了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖喱鱼排意面的做法步骤
-
1巴沙鱼片解冻后洗净，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。 -
2胡萝卜和土豆洗净去皮，切成适口的块状，倒入锅中翻炒。 -
3加水煮熟。（水要多一些，加入咖喱块后会变得浓稠） -
4关火后，加入咖喱块。 -
5等咖喱融化后，搅拌均匀，备用。 -
6煮锅中加水烧开后，加入意面煮10分钟左右至熟。 -
7在煮意面的同时，用平底锅煎鸡蛋，盛出备用。（如果用模具煎蛋的话，记得模具内壁要抹油防粘） -
8将1个鸡蛋打散放入盘子中，把腌制好的巴沙鱼片裹上蛋液。 -
9放入平底锅中煎熟。（鱼片太厚的话要切小块，煎制的时间根据自家的锅具来定） -
10取适量煮好的意面放入盘中，放上煎蛋和鱼排，浇上咖喱汁，搅拌均匀即可。
小窍门
1.鱼片太厚的话要切小块，煎制的时间根据自家的锅具来定。
2.咖喱已含盐，所以要适量加盐调味。
2.咖喱已含盐，所以要适量加盐调味。
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
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