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诗文 咖喱鱼排意面
释义
咖喱鱼排意面的做法
“一般我们吃意面都是番茄肉酱的比较多,今天我来个混搭,意面配上咖喱,结果是——太好吃了!”

食材明细

主料
  • 巴沙鱼片 4块
  • 胡萝卜 1根
  • 土豆 2个
  • 鸡蛋 5个
  • 咖喱块 6块
辅料
  • 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

咖喱鱼排意面的做法步骤

  • 咖喱鱼排意面的做法步骤:1
    1
    巴沙鱼片解冻后洗净,用盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。
  • 咖喱鱼排意面的做法步骤:2
    2
    胡萝卜和土豆洗净去皮,切成适口的块状,倒入锅中翻炒。
  • 咖喱鱼排意面的做法步骤:3
    3
    加水煮熟。(水要多一些,加入咖喱块后会变得浓稠)
  • 咖喱鱼排意面的做法步骤:4
    4
    关火后,加入咖喱块。
  • 咖喱鱼排意面的做法步骤:5
    5
    等咖喱融化后,搅拌均匀,备用。
  • 咖喱鱼排意面的做法步骤:6
    6
    煮锅中加水烧开后,加入意面煮10分钟左右至熟。
  • 咖喱鱼排意面的做法步骤:7
    7
    在煮意面的同时,用平底锅煎鸡蛋,盛出备用。(如果用模具煎蛋的话,记得模具内壁要抹油防粘)
  • 咖喱鱼排意面的做法步骤:8
    8
    将1个鸡蛋打散放入盘子中,把腌制好的巴沙鱼片裹上蛋液。
  • 咖喱鱼排意面的做法步骤:9
    9
    放入平底锅中煎熟。(鱼片太厚的话要切小块,煎制的时间根据自家的锅具来定)
  • 咖喱鱼排意面的做法步骤:10
    10
    取适量煮好的意面放入盘中,放上煎蛋和鱼排,浇上咖喱汁,搅拌均匀即可。

小窍门

1.鱼片太厚的话要切小块,煎制的时间根据自家的锅具来定。
2.咖喱已含盐,所以要适量加盐调味。
使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/11 22:43:29