“曲奇饼采用黄油、低筋面粉为主料，辅以其他原料制作而成，口味酥脆、低糖，易于保成。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力曲奇的做法步骤
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1将白糖，黄油放入搅拌桶内。 -
2搅拌至黄油发白发泡，加入鸡蛋继续搅拌全部融合，加入面粉。如果多配方制作，每次只能加入一只鸡蛋，搅拌均匀再加入下一只鸡蛋。 -
3用搅拌刀拌匀无颗粒。 -
4拌匀后的浓缩面糊。分出一半拌入可可粉。 -
5装入有裱花嘴的裱花袋里。 -
6挤成自己想要的形状。 -
7送入烤炉烤至30分钟左右，成微黄即可，上火180度，下火160度。 -
8烤好的成品颜色。 -
9待凉透后即可享用了。
使用的厨具：烤炉、搅拌机
所属分类：
烘焙
下午茶