“小食，软糯”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
菓食的做法步骤
-
1准备好食材 -
2杜鹃花入水洗净 -
3粑粑花入水洗净 -
4粑粑花切小 -
5粑粑花入开水烫一下，水留用 -
6粑粑花和糯米面混合，用灼花的水拌匀成面团 -
7杜鹃花和糯米面混合，加开水揉成面团 -
8揉好的粑粑花面团和杜鹃花面团 -
9分别包好引子糖和玫瑰糖，菓食团下垫上香樟叶，上锅蒸20分钟 -
10蒸好的菓食垫上红叶石兰的叶子，叶子味道微酸，配上菓食一起吃，甜糯不腻 -
11成品 -
12成品
小窍门
粑粑花就是清明菜，乡野田间都可以采到
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
常见菜式
老人
晚餐
酒席
- 家常木须肉
- 重庆乡宴江湖菜——椒麻木耳肉片
- 红焖猪手
- 农村古法酿米酒(又叫酒酿，甜酒，醪糟)
- 冰糖柠檬水
- 蒸香菇鹌鹑蛋
- 鹌鹑蛋红烧肉
- 炒猪肝
- 咖喱牛肉饭
- 重庆乡村宴席下酒菜之一油酥花生
- 油酥椒盐红薯片(点心小吃)
- 鸡蛋美食--酱香虎皮鸡蛋(乡宴江湖菜又名油爆蛋)
- 新疆正宗过油肉拌面
- 山药小米粥
- 油菜叶鸡蛋饼
- 饼干
- 小猪猪红豆沙汤圆
- 鸡蛋美食-番茄炒蛋
- 芝麻纸杯蛋糕
- 锦绣添花
- 香芋蒸排骨
- 砂锅焖羊排
- 枸杞玉米粥
- 酸辣汤年糕
- 香辣八爪鱼
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