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诗文
绿豆糕
释义
食材明细
主料
脱皮绿豆
250克
辅料
蜂蜜
30克
蔓越莓果干
适量
调料
安佳动物黄油
25克
甜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
绿豆糕的做法步骤
1
成品图。
2
成品图。
3
制作方法:250克脱皮绿豆,用清水冲洗干净。
4
浸泡一夜备用。
5
绿豆体积膨胀2倍大,就泡发好了,清洗干净,控干水分备用。
6
冷水上锅蒸40分钟。
7
熟了取出,按压成泥。
8
绿豆按压细腻豆沙即可。
9
锅里放入25克黄油。
10
放入豆沙,加入30克蜂蜜,翻炒出水分。
11
抱团即可,取出放凉。
12
绿豆沙取30一个,用模具按压紧实,脱模。
13
可以做不同造型的绿豆糕。
14
做一个蔓越莓果干绿豆糕,蔓越莓果干适量,搅拌均匀即可,用模具按压好。
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成品图。
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成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2024/12/22 19:41:14