正宗毛豆烧竹笋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	毛豆烧竹笋
释义	食材明细主料毛豆米适量竹笋适量五花肉适量辅料姜片适量干辣椒适量调料盐适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量鸡精适量咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度毛豆烧竹笋的做法步骤 1 食材：毛豆米洗净、肉切丝、竹笋切片焯水、姜干辣椒切碎。 2 热锅下肥肉煸炒出肥油。 3 下姜干辣椒炒香。 4 下肉丝炒变色。 5 加点料酒，生抽、老抽翻炒均匀。 6 下竹笋炒几下。 7 下毛豆米炒变色、加点盐炒均匀。 8 加入适量清水，加盖中小火焖煮5分钟左右。 9 少来点糖、鸡精调味出锅。 10 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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