食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
毛豆烧竹笋的做法步骤
-
1食材：毛豆米洗净、肉切丝、竹笋切片焯水、姜干辣椒切碎。 -
2热锅下肥肉煸炒出肥油。
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3下姜干辣椒炒香。
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4下肉丝炒变色。
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5加点料酒，生抽、老抽翻炒均匀。
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6下竹笋炒几下。
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7下毛豆米炒变色、加点盐炒均匀。
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8加入适量清水，加盖中小火焖煮5分钟左右。
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9少来点糖、鸡精调味出锅。
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10成品。
使用的厨具：炒锅
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