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诗文
毛豆烧竹笋
释义
食材明细
主料
毛豆米
适量
竹笋
适量
五花肉
适量
辅料
姜片
适量
干辣椒
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
毛豆烧竹笋的做法步骤
1
食材:毛豆米洗净、肉切丝、竹笋切片焯水、姜干辣椒切碎。
2
热锅下肥肉煸炒出肥油。
3
下姜干辣椒炒香。
4
下肉丝炒变色。
5
加点料酒,生抽、老抽翻炒均匀。
6
下竹笋炒几下。
7
下毛豆米炒变色、加点盐炒均匀。
8
加入适量清水,加盖中小火焖煮5分钟左右。
9
少来点糖、鸡精调味出锅。
10
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 7:48:54