“朋友说带子赛龙虾，不管是真是假，多吃海鲜总没错,话说回来带子真的不比龙虾差呢……不信你参考一下配方试试，赞赞赞。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
节节高升带子的做法步骤
-
1带子拿出来解冻。 -
2芦笋洗净后，切掉后面一小段儿。 -
3油锅里爆炒一下。 -
4加入少许盐。 -
5撒上黑胡椒，稍微煸炒出锅。 -
6摆在盘中。 -
7红椒剁成末备用。 -
8空锅，烧热。 -
9带子下锅煎干水分。 -
10翻面再煎一下。 -
11调入两汤匙鲍鱼汁，半汤匙盐，半汤匙糖， -
12倒入红椒末，翻炒。 -
13收汁。 -
14摆在芦笋上面，颜值爆表啦……
小窍门
1，新鲜带子水分大，用煎的方法蒸发一部分水分。
2，爆炒芦笋变色就出锅。
3，红椒不会太辣，还带着辣椒的清香和淡淡的辣味。
4，鲍鱼汁里有盐分，所以不用加盐。
5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
2，爆炒芦笋变色就出锅。
3，红椒不会太辣，还带着辣椒的清香和淡淡的辣味。
4，鲍鱼汁里有盐分，所以不用加盐。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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晚餐