食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌三黄鸡的做法步骤
-
1三黄鸡洗净，姜切片，花生碾碎待用。 -
2锅中烧水，水开后下放入葱姜，三黄鸡，料酒，煮至鸡熟，捞出鸡放冰水中静置1小时。 -
3鸡剁块装盘将生抽，糖，红油搅拌后浇在鸡上即可。
小窍门
1、鸡一定不能选老鸡，不然口感会柴。
2、红油酱料可以买超市里成品。
2、红油酱料可以买超市里成品。
使用的厨具：煮锅
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