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诗文 凉拌三黄鸡
释义
凉拌三黄鸡的做法

食材明细

主料
  • 三黄鸡 半只
辅料
  • 红油 4匙
  • 花生碎 1勺
  • 生抽 1勺
  • 适量
  • 2匙
  • 适量
  • 中辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌三黄鸡的做法步骤

  • 凉拌三黄鸡的做法步骤:1
    1
    三黄鸡洗净,姜切片,花生碾碎待用。
  • 凉拌三黄鸡的做法步骤:2
    2
    锅中烧水,水开后下放入葱姜,三黄鸡,料酒,煮至鸡熟,捞出鸡放冰水中静置1小时。
  • 凉拌三黄鸡的做法步骤:3
    3
    鸡剁块装盘将生抽,糖,红油搅拌后浇在鸡上即可。

小窍门

1、鸡一定不能选老鸡,不然口感会柴。
2、红油酱料可以买超市里成品。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 2:54:38