“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
香酥藕夹的做法步骤
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1藕切薄片。 -
2猪肉选择前夹肉。
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3肉馅放入蚝油、生抽、胡椒粉、葱花搅拌均匀，试试咸淡，淡了就加盐，我这个味道正好就没有放盐了。
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4调好的肉馅。
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530面粉+30克淀粉加入一个鸡蛋搅拌均匀。
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6放适量清水调成糊状。
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7藕片上抹一次薄薄的肉馅。
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8盖上一片藕捏紧。
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9处理好的藕夹。
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10均匀的裹上面糊。
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11油温六成热放入藕夹炸。
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12捞出来备用。
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13油温升高将藕夹全部放入复炸。
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14复炸后的颜色更漂亮口感更好。
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15洒上椒盐、辣椒粉、葱花，挤上番茄酱美味走起。
小窍门
1、藕选择莲藕。
2、蚝油、生抽都有盐分充分拌匀后试试味道，再放盐。
2、蚝油、生抽都有盐分充分拌匀后试试味道，再放盐。
使用的厨具：平底锅
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