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诗文
汤包
释义
“浸在醋里面的汤包,皮薄汤鲜”
食材明细
主料
猪肉泥
适量
面粉
适量
辅料
姜末
适量
葱末
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
汤包的做法步骤
1
和面,揉光,一定多揉会儿,盖上湿布醒面20分钟左右
2
将醒好的切成小面蒂,揉圆
3
擀汤包皮(中间厚、边缘薄像饺子皮做法,但要比饺子皮薄点)
4
包汤包,注意褶子要多点,这样型好看
5
一只手捏,一只手放
6
看捏好的
7
放进托盘
8
上锅蒸8分钟
9
放点醋,开吃了
小窍门
1.面粉用高精面粉,汤包皮效果更好点
2.蒸的时候,像蒸包子一样时间到的时候,不着急开锅,再养会儿,这样汤包饱满,型好看
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食 家常菜 早餐 包子 晚餐
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更新时间:2026/6/10 18:08:50