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诗文 汤包
释义
汤包的做法
“浸在醋里面的汤包,皮薄汤鲜”

食材明细

主料
  • 猪肉泥 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 姜末 适量
  • 葱末 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

汤包的做法步骤

  • 汤包的做法步骤:1
    1
    和面,揉光,一定多揉会儿,盖上湿布醒面20分钟左右
  • 汤包的做法步骤:2
    2
    将醒好的切成小面蒂,揉圆
  • 汤包的做法步骤:3
    3
    擀汤包皮(中间厚、边缘薄像饺子皮做法,但要比饺子皮薄点)
  • 汤包的做法步骤:4
    4
    包汤包,注意褶子要多点,这样型好看
  • 汤包的做法步骤:5
    5
    一只手捏,一只手放
  • 汤包的做法步骤:6
    6
    看捏好的
  • 汤包的做法步骤:7
    7
    放进托盘
  • 汤包的做法步骤:8
    8
    上锅蒸8分钟
  • 汤包的做法步骤:9
    9
    放点醋,开吃了

小窍门

1.面粉用高精面粉,汤包皮效果更好点
2.蒸的时候,像蒸包子一样时间到的时候,不着急开锅,再养会儿,这样汤包饱满,型好看
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   早餐   包子   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 4:57:35