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诗文
藜麦焦糖布丁
释义
“暖暖冬日午后小甜点。”
食材明细
主料
稼祺藜麦
30g
淡奶油
100ml
牛奶
250ml
辅料
芝士炼乳
65g
鸡蛋
3颗
水
70ml
调料
白砂糖
70g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
藜麦焦糖布丁的做法步骤
1
食材准备。
2
开下藜麦,煮18分钟捞出沥水备用。
3
碗中打入3颗鸡蛋、搅匀。
4
碗中倒入牛奶、淡奶油。
5
与炼乳搅拌均匀。
6
锅中倒水,下入白砂糖,小火熬糖至起泡微微变黄。
7
将熬制好的焦糖倒至碗底。
8
将煮好的藜麦米平铺至焦糖上。
9
将过筛后的混合液倒入碗中。
10
放入蒸锅,中火中火蒸20分出锅。
11
焦糖布丁出锅咯。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/6/2 13:15:40