“我家小姑子儿子的生日蛋糕，小男孩都喜欢汽车！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小汽车蛋糕的做法步骤
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1锅中加入牛奶色拉油及蜂蜜均匀 -
2再倒入过筛的低筋粉 -
3搅拌均匀 -
4加入蛋黄搅拌均匀 -
5每次加一只，均匀完再加另一只 -
6蛋白打发粗泡加几滴柠檬汁，分三次加入砂糖打发九成硬性发泡。取1/3先与蛋黄糊混合 -
7把混好的面糊倒回蛋白中 -
8搅拌均匀 -
9把蛋糕糊倒入汽车模具中振出气体 -
10预热180度，30分钟烤好出来，倒扣冷却 -
11脱模后的汽车蛋糕坯，平切对半 -
12淡奶油打发好 -
13中间加入黄桃肉做水果奶油夹心 -
14把另一半蛋糕胚盖在上去 -
15再把奶油抹在汽车周围，用巧克力把汽车大概貌描出来 -
16打发的奶油中加入蓝色素 -
17用6或5花辨做汽车的周身上的裱花 -
18最后用奥利奥饼干装四轮子
小窍门
蛋糕胚的分量感觉多了，蛋糕烤的时候都膨胀出来高出好多，只是烤好倒扣回缩后还好就切掉一点边！
使用的厨具：电烤箱
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