食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常烧带鱼的做法步骤
-
1将材料备好。 -
2带鱼洗净在中间划一刀，四面裹上生粉备用。
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3青蒜和小米椒切好备用。
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4锅放油烧到8成热改小火，将带鱼入锅炸，看横切面焦黄即可捞出。
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5另起锅，入少许油，下青蒜翻炒几下。
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6入一碗水，酱油，小米椒，带鱼，，半匙糖，2匙料酒，烧开起锅即可。
-
7非常家常的一道菜，简单又美味。
小窍门
带鱼炸焦点，经过酱油的湿煮，味道和口感会更好，想吃辣点的小米椒多放点就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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