“这个奶油排包一直想做的，今天终于如愿了，方子挺不错的，做出来的面包松软香甜很好吃！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
奶油排包的做法步骤
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1将所有材料（除黄油外）全部放入面包桶内，启动一个15分钟的和面程程序 -
2加入软化的黄油粒再启动一个15分钟的和面程序 -
3这时候的面团已经可以出膜了，如果没有出膜可以在案板上甩扔几下 -
4把面团放回面包起启动一个发酵功能，面团发至2-2.5倍大。 -
5取出面团稍加排气后分割成八份，松驰10分钟。 -
6取一份面团擀成长条 -
7两边向中间各折进1/3 -
8再对折，对口处捏好 -
9再摆入烤盘成一排，继续二次发酵 -
10在发酵好的面包表面涂上一层鸡蛋液加牛奶混合液 -
11放入预热好180度的烤箱烤约20分钟 -
12排包出炉 -
13组织细腻，绵软好吃！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包