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诗文	戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4颗 低粉 40g 砂糖 40g 玉米油 40g 辅料 白醋 2滴 抺茶粉 10g 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 戚风蛋糕的做法步骤 1 砂糖。 2 低粉。 3 玉米油。 4 鸡蛋。 5 抺茶粉。 6 蛋清蛋黄分离，蛋黄加入10克砂糖和玉米油，搅拌均匀。 7 低粉抺茶粉过筛。 8 翻拌无颗粒蛋糊。 9 蛋清加白醋与10克砂糖。 10 然后再加入剩下的砂糖，打发到提起有小弯勾。 11 取三分之一蛋清加入到蛋糊里翻拌均匀。 12 然后把蛋糊倒入剩下的蛋清盆里。 13 倒入模具，振掉气泡，烤箱180预热五分钟，放入烤25分钟。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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