“南瓜的清甜??与桂花的香气是这款花卷的亮点，香甜的花卷祝愿新一年生活更美好??。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜桂花卷的做法步骤
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1面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。 -
2发酵好的面团。
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3面团取出放案板上按揉排气，用擀面杖擀成薄片。
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4上面刷一层油。
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5撒上糖桂花。
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6用擀面杖卷起。
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7正反两方向叠起。
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8切成小段。
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9两边各切一刀，中间不切断。
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10前面部分两头捏紧，做成花卷。
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11放到笼屉里饧发，等花卷胚明显变大变轻时冷水上锅蒸，上汽后15分钟，再关火虚蒸5分钟开盖。
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12花卷口感喧软，还带有甜甜的桂花香味。
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13再来一张。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜