网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
豆沙酥
释义
食材明细
主料
黄油
170g
糖粉
100g
鸡蛋
1个
面粉
300g
蛋黄
2个
辅料
红豆馅
300g
奶粉
20g
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
豆沙酥的做法步骤
1
红豆沙分成25份,搓成小圆球备用
2
蛋黄打散成蛋黄液备用
3
黄油切成小块放入大容器内,隔水融化黄油。
4
在融化的黄油中加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀,然后加入鸡蛋,继续搅拌均匀成黄油糊。
5
将面粉、奶粉分别过筛加入到黄油糊中,搅拌成小团,再揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。
6
把醒好的面团分成25个小面团,然后用手捏成小碗状,在“小碗”里放入一份红豆沙馅料。
7
左手托住“小碗”,右手手指和拇指呈环状握住“碗沿”,一边旋转“小碗”一边收紧“碗沿”,最终包住馅料。
8
把包好的面团整理成略胖的枣核形,在表面刷一层蛋黄液。
9
在烤盘中垫上牛油纸,依次码好豆沙酥胚。烤箱预热到180℃,放入豆沙酥胚烘烤
10
10分钟,取出再次涂刷蛋黄液后继续烘烤5分钟即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
橘子馒头
比管炖豆腐
韭菜鸡蛋打卤面
鸡丝麦胚芽纯麦面
茄子炒日本南瓜
豆菜汤
凤梨虾仁
雪菜清炒毛豆
充满Freestyle的百里香辣子虾!
番茄蛋汤
奥利奥花生牛轧糖
水煮肉片
卤鸡蛋
棒棒糖三明治
过桥茄子
肉末拌面
土豆炖鸡块
红烧肉
抱蛋豆腐
酸菜鱼
蘑菇娃娃菜筒骨汤
豆角酿肉
夹心蔓越莓南瓜饼
惠而浦特约之白酱海鲜披萨
红烧茄子
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/3 1:42:33