“旅行时发现炒干粉(细粉)南方江浙一带的街头小吃，妈妈咪呀，味道超级赞，但各有各的不同。
特地买一些干粉回来试试。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炒干粉的做法步骤
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1这个就是从外面带回来的干粉啦。 -
2加入冷水，泡十五至二十分钟。 -
3泡好的样子就是这个啦。仔细把还粘连在一起的细粉给挑出来，撕开。 -
4炒鸡蛋蒜薹，加温水。倒入细粉，加入食盐，酱油，生抽，这里搅拌尽量用筷子哈，更容易搅拌均匀。快手搅拌起来。 -
5加入黄瓜丝和鸡精。出锅。
使用的厨具：炒锅
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