“方子参照@小玉儿HiJade”
食材明细
- 甜香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
可可雪花酥的做法步骤
-
1先准备好所有材料再进行后续操作:黄油无需软化；葡萄干水洗掉表面杂质，再用厨房纸吸干表面水分；混合坚果事先烤熟；饼干若是比较大，掰成小块 -
2平底不粘锅里放入黄油和黑巧克力 -
3小火使其融化并混匀 -
4放入棉花糖，我没买到原味的，用了两种，草莓味和香橙夹心的 -
5小火，炒至棉花糖融化 -
6加入奶粉 -
7拌匀 -
8加饼干、坚果、葡萄干 -
9迅速翻拌均匀，动作要快，尽量让糖浆均匀包裹所有食材 -
10转移到烤盘里，趁热揉压，让糖浆和饼干、坚果更加充分杂糅在一起 -
11贴靠烤盘一边，整理成型 -
12奶粉和可可粉混合后，筛到整好型的饼干上，两面都要筛 -
13趁热用面包刀(锯齿刀)切成条(我手残，切的宽窄不一)，凉了以后会比较难切 -
14再切成小块 -
15成品
小窍门
饼干太软的或太酥的都不好，我用的比较常见的早餐饼干
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
甜品
下午茶
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- 咸鱼豆芽香炒饭
- 白切鸡
- 可乐鸡翅
- 蛤蜊蛋饼
- 麻辣鹌鹑蛋
- 葱之花
- 凉拌猪心
- 芝麻酱汁豆腐
- 诸葛烤鱼
- “凉拌菜”凉拌马扎菜
- 芹菜土豆丝
- 糖醋鳕鱼
- 青椒炒鸡蛋干
- 风味长豆角
- 红糖啤酒鸡
- 烤茄子
- 紫薯香蕉奶昔
- 兴国小炒鱼
- 虾仁厚底披萨
- 香辣豆腐鱼头
- 家常单饼
- 炸菠萝
- 西葫芦鸡蛋饼
- 香蕉蔓越莓马芬
- leave out
- leave out in the cold
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- leave the country
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- leave the ground
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- leave to do
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