“前几天去同学家吃饭，她爷爷送来了这道拿手菜，吃了一直记到现在，今天终于决定自己试一试。。。没想到做出来味道还不错，所以想在这里和大家分享。。非常简单的一道菜。。吃西餐的时候可以用来当配菜或者餐前开胃也很不错！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
意式脆皮沙丁鱼的做法步骤
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1准备材料:面粉80克,鸡蛋2个,面包粉150克,干酪粉50克 -
2清洗沙丁鱼，去掉头和内脏 -
3把鱼肚子开到尾巴处，打开尽量摊平 -
4把面包粉和面粉分别装在两个碗里 -
5蛋打散，加干酪粉，橄榄油和适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀 -
6先将鱼粘满面粉 -
7再放入装有蛋液的碗里，粘均匀 -
8最后粘一层面包粉 -
9油锅加热，放入沙丁鱼，先用小火炸到快熟的时候转大火炸至金黄色为止 -
10最后的成品，光线不好拍的不太清
使用的厨具：炒锅
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