“听说，清明前吃韭菜可以让眼睛变亮，不知道是真是假，不管真或假每年我都要在清明前买点，一方面希望可以让家人眼睛变亮点，还有这时候的韭菜味道还是不错的，嫩啊！韭菜盒子是我家吃韭菜的方式之一，配上一碗粥，来点酱菜，爽口得很！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
发面韭菜盒子的做法步骤
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1准备好原料。 -
2面粉加入水，发酵粉揉成光滑的面团醒发半小时左右。
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3韭菜处理干净切小短，加适量的油拌匀。
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4鸡蛋打撒，锅里加少许的油把鸡蛋炒熟，再划散放凉。
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5加入韭菜中家一点盐拌匀。
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6发号的面团且小剂子。
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7擀成面皮，放在模具上，包入韭菜馅。
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8压好，油锅里小火煎熟。
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9鲜美多汁的韭菜盒子就做好！
小窍门
1.没有模具直接象包饺子一样包起来也行。
2.煎的时候火要小，以免焦掉。
3.韭菜先用油裹一层，再加盐就不容易出汁了！
2.煎的时候火要小，以免焦掉。
3.韭菜先用油裹一层，再加盐就不容易出汁了！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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