食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣香锅的做法步骤
-
1准备材料，素菜洗净油麦菜切段，平菇丝条，干豆腐切小张，豆芽藕片准备起了备用，调料油准备好，把麻椒、花椒、香叶、大茴香、红辣椒（切小段）放在一个小碗里。这样材料准备好啦
-
2开始炒锅放水烧开里面加点盐，把油麦菜下过焯断生捞出，素菜接着全部焯熟在把荤菜焯下（不用焯大劲了）
-
3油锅做油（比平时炒菜多一倍的油）油开后把荤菜放里炒几下开小火把麻辣香锅底料，放里，五香粉适量，料酒、鸡精适量海天生抽适量放里后开大火翻炒熟后放素菜一起炒，炒均匀，菜都沾上料了出锅 -
4炸调料油，油锅放油烧开把之前准备的（麻椒、花椒，香叶，大茴香，干辣椒段一起放过，炒一下出锅直接浇在菜上，味道好极了
小窍门
我做的多所以颜色有点淡，不过味道确实不错，香锅底料一定是这牌子的做出来味道才正宗，我做的菜都很简单的，自己认为好吃的，荤菜和素菜按照个人口味来添加就可以，不用按我的搭配，主要是这款香锅底料和调料油的工艺好，没有什么特殊要求，不会做的按我说的方法都会做出美味的菜肴，菜越少做出的味道越好而且光放香锅底料就可以，我这是做一盆的料所以添加别的调料了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 干锅香辣卤排
- 紫薯栗子酥
- 葱花花卷
- 彩云之南
- 凉拌凉皮
- 素炒绿豆芽
- 奶黄包
- 鸡蛋墨鱼面
- 海蜇头拌黄瓜
- 方形小餐包
- 糟溜鱼片
- 绿豆糕
- 葱油拌面
- 三明治
- 三色排包
- 菠菜凉粉
- 美食DIY——青汁烤饼干
- 葡萄干面包
- 米茶
- 西兰花炒虾球
- 莲子冰糖炖花胶
- 红豆酸奶棒冰
- 豆豉苦瓜汤
- 清蒸鲫鱼
- 新奥尔良烤翅【面包机】
- current deposit
- current elliott
- current events
- current expenditure
- current eye research
- current flow
- current flowing
- currently definition
- currently experiencing high network
- currently reading podcast
- currently unavailable
- current major
- current medical science
- currentness def
- currentness word
- 农家六首（宋·陆游）
- 农家叹（宋·杨万里）
- 农家叹（宋·陆游）
- 农家望晴（唐·雍裕之）
- 农家歌（宋·陆游）
- 农家秋晚戏咏（宋·陆游）
- 农家谣（明·李昱）
- 农家（唐·颜仁郁）
- 农家（宋·吴仙湖）
- 农家（宋·吴琳）
- 农家（宋·宋伯仁）
- 农家（宋·戴栩）
- 农家（宋·释文珦）
- 农家（宋·释文珦）
- 农家（宋·陆游）
- 李世石围棋教室(入门篇上中下全彩卡通版)
- 李世石围棋教室(提高篇上中下全彩卡通版)
- 20岁光阴不再来
- 走出悲伤
- 剑桥男孩成长记
- 何处望神州(中华名城篇)/爱我中华丛书
- 象棋布局原理精华/黄少龙经典藏书
- 中国经济体制改革报告(2013把改革蓝图付诸实践中国社会科学院财经战略研究院报告)
- 中国企业社会责任报告白皮书(2013)/中国企业社会责任文库
- 制度如何思考
- 开发性金融法律基础研究
- 人口转变公共政策与经济增长/暨南大学经济学文库
- 从零开始学K线(第2版)/新股民从零开始学炒股系列
- 短线为王之一--掘金成交量(第2版)
- 实战期货(从入门到精通第2版)