“阿胶的功效：治疗虚症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助于防治包括癌症在内的多种疾病。阿胶是用毛驴的皮肤熬制而成，所以很安全，被卫生部列为既是食品又是药品的名单，几乎没有副作用。久服轻身益气。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
阿胶糕的做法步骤
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1准备材料:我的阿胶买的时候直接打成粉了~阿胶粉用黄酒浸泡12小时(可以充分发挥阿胶的药性)核桃，芝麻烤箱150度15分钟烤熟，大枣剪碎去核150度8分钟左右 -
2泡好的阿胶锅中大火烧开转小火放入冰糖(中途不断用勺子搅拌以免粘锅)
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3熬制挂旗(大约20分钟)像图中这样就是熬好了
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4放入核桃
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5放入红枣，桂圆肉搅拌
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6加入枸杞搅拌均匀
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7最后放芝麻搅拌均匀
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8我用烤盘装的，烤盘铺上吸油纸把熬好的阿胶倒入烤盘上铺上保鲜膜趁热将阿胶压平压实，然后放入冰箱冷藏2小时左右就可以切块了。
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9切好喽
使用的厨具：炒锅
所属分类：
糕点