诗文 | 酸辣土豆丝 |
释义 |
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食材明细
酸辣土豆丝的做法步骤
小窍门
加高汤或清水有两个目的,一是怕糊锅,二是让土豆丝脆亮。青红椒圈和香菜末要最后放,防止发黄,出锅前加点香油,提鲜。
使用的厨具:炒锅
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