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诗文 肉丝鸡蛋面
释义
肉丝鸡蛋面的做法

食材明细

主料
  • 肉丝 适量
  • 豆干 适量
  • 鸡蛋 3个
  • 面条 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
调料
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 红薯粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

肉丝鸡蛋面的做法步骤

  • 肉丝鸡蛋面的做法步骤：1
    1
    肉丝提前用一勺盐，一勺料酒，适量红薯粉抓匀腌制15分钟，其他食材备用。
  • 肉丝鸡蛋面的做法步骤：2
    2
    锅中油预热，鸡蛋摊好备用。
  • 肉丝鸡蛋面的做法步骤：3
    3
    锅中油预热，放入蒜子肉丝煸炒。
  • 肉丝鸡蛋面的做法步骤：4
    4
    倒入豆干。
  • 肉丝鸡蛋面的做法步骤：5
    5
    放入一勺料酒。
  • 肉丝鸡蛋面的做法步骤：6
    6
    放入一勺老抽。
  • 肉丝鸡蛋面的做法步骤：7
    7
    放入一勺盐翻炒两分钟，即可捞出备用。
  • 肉丝鸡蛋面的做法步骤：8
    8
    清水面条煮熟，捞出放入碗中。
  • 肉丝鸡蛋面的做法步骤：9
    9
    鸡蛋切丝，之前炒好的香干肉丝放上，撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条   家常菜   早餐   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/14 17:19:08