食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1扇贝肉解冻后洗净，摘掉黑色的部位，这样吃起来口感比较好。 -
2粉丝用冷水浸泡变软。一定要用冷水泡制，如果是热水或者温水，粉丝就会被泡胀，蒸制的时候无法吸更多汤汁，不能够入味。
-
3平底锅中倒入底油，加入一半蒜蓉煸至颜色发黄。
-
4再加入一勺剁椒继续煸至蒜蓉变为金黄色。
-
5将生抽和清水1:1混合，倒入煸炒剁椒的锅中，开锅后关火。
-
6煸好的蒜蓉辣酱与另一半蒜蓉混合。
-
7粉丝泡好后铺在盘子的底部，扇贝肉均匀的码在粉丝上面。
-
8做好的蒜蓉辣酱用勺子均匀的浇在扇贝上，蒸锅烧开上汽后把扇贝放入锅里，大火蒸制8分钟即可。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
下饭菜
午餐
晚餐
- 韭菜盒子
- 红豆燕麦牛奶
- 烤箱版炸面窝
- 清蒸鲽鱼
- 土鸡汤
- 双椒炒排骨
- 肉丸面皮汤
- 墨鱼花生粥
- 胡萝卜炒豆皮
- 韭菜煎蛋
- 西芹炒鱼豆腐
- 凉拌苦苣
- 新派藕夹
- 蒜苔炒牛肉
- 自制黑豆豆腐脑
- 家常水煮鱼
- 春笋炒赤松茸
- 糖醋冰淇淋萝卜
- 鸡蛋千层饼
- 草莓奶油生日蛋糕
- 香烧脊骨
- 五指毛桃酱香鸡
- 五花肉炒咸菜
- 牛肉丸子汤
- 鸡蛋酱
- philatelist
- philately
- phile
- philharmonic
- Philip
- philippic
- Philippine
- Philistine
- philistine
- philistinism
- Phillip
- Phillips screwdriver
- philodendron
- philological
- philologist
- 句（宋·吴瑰）
- 句（宋·吴璋）
- 句（宋·吴申李）
- 句（宋·吴羽）
- 句（宋·吴耕）
- 句（宋·吴育）
- 句（宋·吴臧）
- 句（宋·吴芾）
- 句（宋·吴觉）
- 句（宋·吴说）
- 句（宋·吴达老）
- 句（宋·吴逢道）
- 句（宋·吴釿）
- 句（宋·吴鸿）
- 句（宋·吴龙翰）
- 加油我能行(6-12岁首选校园文学励志读本)/小学生校园励志系列
- 欧美经典英文戏剧
- 大学生网络行为与教育引导的实证研究
- 信息时代下的智慧音乐教与学
- 参量阵扬声器--从理论到应用(精)/现代声学科学与技术丛书
- 你所谓的稳定不过是在浪费生命
- 高效记忆(你也能1小时记住1000个随机数字)
- 躲猫猫大王(精)
- 对话的智慧(公共关系与策略传播研究)
- 王明居美学文选(精)/安徽师范大学文学院学术文库
- 视觉之旅(神秘的星际空间彩色典藏版修订版)
- 神奇动物学校(12光织谷的神秘工厂)
- 金融风险管理课程思政教育素材挖掘与解析/金融理论与实践系列丛书
- 校外旅行之谜/科学侦探事件簿
- 方壶楼画引/至元述林