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诗文 开水冲鸡蛋
释义
开水冲鸡蛋的做法
“开水冲鸡蛋,清热去火,简单方便。”

食材明细

主料
  • 柴鸡蛋 2个
辅料
  • 沸水 适量
  • 蜂蜜 一小勺
  • 甜香 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

开水冲鸡蛋的做法步骤

  • 开水冲鸡蛋的做法步骤:1
    1
    柴鸡蛋两个。电水壶的水烧沸。
  • 开水冲鸡蛋的做法步骤:2
    2
    碗里倒沸水冲涮一下,这样碗就不会冰凉,水冲鸡蛋时,鸡蛋是凉的,碗是凉的,导到鸡蛋冲不熟。
  • 开水冲鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打入碗里。
  • 开水冲鸡蛋的做法步骤:4
    4
    用筷子顺顺时针抽打。
  • 开水冲鸡蛋的做法步骤:5
    5
    打好的鸡蛋颜色很漂亮。电水壶里的水再次烧沸。
  • 开水冲鸡蛋的做法步骤:6
    6
    开水打圈冲入鸡蛋液里,这样鸡蛋熟的均匀。
  • 开水冲鸡蛋的做法步骤:7
    7
    冲好的鸡蛋水。不要用筷子搅动,要不然冲出来的鸡蛋花会碎散。
  • 开水冲鸡蛋的做法步骤:8
    8
    立即用盘子扣上,焖盖5,6分钟。
  • 开水冲鸡蛋的做法步骤:9
    9
    待鸡蛋水温大约60左右,挖入一勺蜂蜜,轻轻拌匀。
  • 开水冲鸡蛋的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 开水冲鸡蛋的做法步骤:11
    11
    我喜欢的大大的鸡蛋花。喜欢香油的滴上几滴,又香又润。
使用的厨具:其他
所属分类: 家常菜   快手菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 9:06:33