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诗文 原创 | 低卡咖啡布丁
释义
原创 | 低卡咖啡布丁的做法
“滋滋冒油的夏天,低卡咖啡布丁无疑是最没有负罪感的小点,一个不加糖的咖啡布丁只有2CAL,走两步路就消耗完了,真是吃货福音啊,来来来,赶紧做起来......”

食材明细

主料
  • 职人挂耳咖啡 1片
  • 鱼胶粉 15克
  • 炼乳或蜂蜜 可选
  • 手指饼干 可选
  • 奥利奥饼干 可选
辅料
  • 纯净热水 180ml
  • 苦味 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

低卡咖啡布丁的做法步骤

  • 原创 | 低卡咖啡布丁的做法步骤:1
    1
    准备好主要材料;
  • 原创 | 低卡咖啡布丁的做法步骤:2
    2
    取出挂耳包,加入纯净热水萃取180ml黑咖啡液备用(萃取方法略,感兴趣的朋友可以查看往期相关篇章);
  • 原创 | 低卡咖啡布丁的做法步骤:3
    3
    锅内加少许水烧开,加入鱼胶粉熬煮至完全融化;
  • 原创 | 低卡咖啡布丁的做法步骤:4
    4
    将鱼胶液加入黑咖啡液;
  • 原创 | 低卡咖啡布丁的做法步骤:5
    5
    然后将液体倒入布丁容器,8分满即可,然后放入冰箱冷藏2小时左右;
  • 原创 | 低卡咖啡布丁的做法步骤:6
    6
    取出已经凝固的布丁杯,有减脂需求的小伙伴直接跳到下一步,如果喜欢甜口,可以在咖啡布丁表现挤上炼乳或者加入少许蜂蜜;
  • 原创 | 低卡咖啡布丁的做法步骤:7
    7
    用手指饼干和奥利奥饼干进行装饰;
  • 原创 | 低卡咖啡布丁的做法步骤:8
    8
    这样的夏日下午茶,是不是看起来一点负担都没有呢?
  • 原创 | 低卡咖啡布丁的做法步骤:9
    9
    还可以把配饮换成全脂鲜奶,让咖啡布丁和它在口腔中碰撞出拿铁的口感;
  • 原创 | 低卡咖啡布丁的做法步骤:10
    10
    如果你喜欢多种口味的布丁,那么多准备一些其它材料例如酸奶、牛奶、抹茶等,就能做出多口味布丁组合啦;
  • 原创 | 低卡咖啡布丁的做法步骤:11
    11
    缤纷的色彩好像和夏天很配哦,你更喜欢哪一款呢?
  • 原创 | 低卡咖啡布丁的做法步骤:12
    12
    快点动手试试吧~

小窍门

1、职人挂耳咖啡选用AA级新鲜烘焙的阿拉比卡咖啡豆研磨外加日本进口食品级挂耳滤袋,既满足了便捷萃取的需要,又能满足速溶咖啡所不能达到的香醇与健康;
2、新鲜烘焙咖啡豆中蕴含的绿原酸是天然的抗氧化剂,能够加速身体脂肪代谢和帮助对抗氧化,所以除了喝黑咖啡,还可以打开脑洞用黑咖啡做一些健康咖啡美食哦~
使用的厨具:果冻模、煮锅
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/3/10 15:08:17