“百度说： 卿鱼含游离酸、蛋白质、维生素a、维生素b1、维生素b2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等成分。且脂肪含量低，蛋白质含量高，很适合减肥和老年体弱者食用。鲫鱼木耳还含有较高的核酸。此菜具有润肤养荣、抗衰老的作用。女性常吃此菜，可容光焕发，延缓衰老，倍显年轻。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼木耳汤的做法步骤
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1鲫鱼收拾干净，木耳泡发，洗净撕成小朵。 -
2葱姜切片。 -
3锅内放适量油，放入鲫鱼，煎至两面微黄。 -
4加适量清水，放入葱姜，烧开后，倒适量料酒，放入木耳。 -
5中火炖至汤白，加适量胡椒粉、鸡精和盐调味即可。
小窍门
煎鱼要用不粘锅，真是真理！
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