“土豆丝吃多了，就想吃出点新花样，前些日子看了一篇煎土豆丝饼，样子很诱人，从来没做过，不知道味道怎么样呢，正好家里有几个土豆已经很长时间了，起个大早，给早餐来道煎土豆丝饼~~”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
煎土豆丝饼的做法步骤
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1土豆一个，鸡蛋一枚，大葱，面粉100克。 -
2土豆去皮洗净切丝。 -
3烧开水土豆丝入锅断一下生。 -
4沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精。 -
5搅拌。 -
6用极少的油湿湿锅（不能多放油），烧至五成热，下土豆丝，将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压，不能搅动，使它们能团结成一个整体。 -
7当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色。
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