“这款雪糕口感轻盈，酸甜适口。如果用草莓汁，红心火龙果等颜色更靓丽。酸奶的选择也可以变换口感。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
酸奶雪糕的做法步骤
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1果汁或牛奶加入白糖10克，加热至60度左右加入吉利丁粉，搅拌融化。 -
2淡奶油加入白糖10克打发5成，植物奶油不用加糖。
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3酸奶加入果汁拌匀。我用的百香果汁加了一些蜂蜜水
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4加入打发的奶油拌匀。
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5模具插入冰棒，再倒入冰糕液
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6放入冰箱冷冻至硬，我冻了约3个小时。
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7脱模。口感轻盈，酸甜适口。
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