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诗文	花式蒸豆腐
释义	食材明细 主料 基围虾 5只 咸鸭蛋 2个 火腿肠 1根 辅料 植物油 1匙羹 生抽 1匙羹 葱花 少许 清淡 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 花式蒸豆腐的做法步骤 1 准备的材料。 2 嫩豆腐切成厚度差不多的块。 3 只取咸鸭蛋的蛋黄。 4 火腿肠打开包装，斜切成厚度为一厘米左右的片。然后把火腿片放在豆腐的上面，摆入盘中。 5 依次摆好。（碎的豆腐我放两边） 6 虾子去壳，虾肉剁一下放在一边。蛋黄也随便切一下放在豆腐的另一边。 7 蒸锅里烧开水，放入锅内隔水蒸20分钟。 8 撒上葱花。 9 淋上生抽。 10 烧热油，淋上即可。 小窍门 这道菜用生抽调味即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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