正宗白菜手擀面的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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面粉中分次加入清水，先用筷子搅拌成絮状，再用手活成光滑面团，醒一会儿，然后擀成长圆形，上下折叠，每折一次要撒一层面粉，防止粘连在一起，然后切成均匀的面条抖落，摊开备用。
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选用新鲜的白菜叶部分，洗净。
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切成细丝，再把葱姜切成末，虾皮也准备好。
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热锅凉油，葱姜虾皮炝锅。
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放入白菜叶翻炒。
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待炒软后加入清水烧开。
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叶子稍软。
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放入切好的面条用筷子打散。
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加入少许盐。
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面条熟了之后加入少许鸡精提鲜关火。
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成品图。
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诗文	白菜手擀面
释义	食材明细主料白菜叶适量面粉适量辅料葱适量虾皮适量食用油适量鸡精适量盐适量姜适量咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度白菜手擀面的做法步骤 1 面粉中分次加入清水，先用筷子搅拌成絮状，再用手活成光滑面团，醒一会儿，然后擀成长圆形，上下折叠，每折一次要撒一层面粉，防止粘连在一起，然后切成均匀的面条抖落，摊开备用。 2 选用新鲜的白菜叶部分，洗净。 3 切成细丝，再把葱姜切成末，虾皮也准备好。 4 热锅凉油，葱姜虾皮炝锅。 5 放入白菜叶翻炒。 6 待炒软后加入清水烧开。 7 叶子稍软。 8 放入切好的面条用筷子打散。 9 加入少许盐。 10 面条熟了之后加入少许鸡精提鲜关火。 11 成品图。 12 成品图。 13 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：面条家常菜早餐午餐晚餐
随便看	葱段腰花青椒爆炒肥肠胡萝卜鸡腿滑肉豌豆尖汤虎虎生威之夹馍火爆猪舌蒜苔炒肉蒜苗炒腊肉蒜苗回锅肉油炸肉丸蒜香鸭胗脆炒藕丁奥尔良烤小鸡腿烤羊肉勒布罗雄奶酪焗土豆腊排骨炖豆腐小炒海鲜菇金玉满堂冬笋炒腊五花肉奥利奥可可蛋糕卷枣花馒头灯笼饼夹红枣桂圆黄豆浆油泼辣子拌猪肝水煮肝片