“前两次的吐司一直不是很成功，今天又做吐司了，花了一个下午的时间，做出来感觉问题还是不少的”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三战奶味吐司的做法步骤
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1首先是材料，我没有把材料全照下来 -
2后油法和面，后油法就是把除黄油外的材料全混合在一起揉面，揉到面起筋，再加入黄油揉，这是刚加入黄油，还没有揉均匀呢 -
3然后放到温暖处发酵至两倍大，这是发好之后 -
4把面团分成三份，揉成三个团，发酵十五分钟，十五分钟之后再整形成图片上的样子，再发十五分钟 -
5把吐司卷起，放入吐司盒中继续发酵至九分满。 -
6烤箱180度，50分钟
小窍门
做的时候空气一定要排空，要不里面气孔太多，组织不紧密。可能是跟我去出来一块有关系，我应该一起烤制
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烘焙