食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拔丝地瓜的做法步骤
-
1地瓜去皮切滚刀块、白糖、粉丝准备好。 -
2锅内加水，放入地瓜烧开煮2分钟。
-
3捞出。
-
4均匀的裹上一层淀粉。
-
5白糖、清水倒入碗里备用。
-
6锅内放玉米油烧热，放入粉丝，全部炸至膨胀起来。
-
7放在盘子里抓碎。
-
8放入地瓜。
-
9炸至外壳脆脆的就行，这样里面也熟透了。
-
10把水喝白糖倒入锅内，全程中小火慢慢熬，熬制焦糖色，微微冒烟。
-
11倒入地瓜，立即关火。
-
12快速拌匀。
-
13看看，这样很容易拔丝了。
-
14倒入粉丝上面，裹上粉丝碎即可。
-
15成品。
-
16外面裹了粉丝、这样更脆、更好吃。
小窍门
喜欢吃甜的朋友们可以把白糖增加一倍，我家里人不喜欢吃太甜东西，如果糖多一点更好吃。
注意熬糖浆的时候一定要中小火，不要把糖熬糊了，就会有苦味了。
注意熬糖浆的时候一定要中小火，不要把糖熬糊了，就会有苦味了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 可乐鸡块
- 烤栗子
- 西葫芦鸡蛋疙瘩汤
- 红糖核桃花包
- 咖喱龙虾尾
- 香葱芝士火腿小面包
- 霜降养生食谱：冰糖雪梨炖龙筵虫草
- 原味烤鸡翅根
- 蓝莓冻芝士蛋糕
- 麻辣回锅羊肉
- 南瓜米饭煎蛋饼
- 胡萝卜银耳露
- 家常版拉面
- 黑米馒头
- 烤紫薯条
- 爆炒花蛤
- 香芋排骨
- 小黄鸭马卡龙
- 椰蓉面包
- 原味吐司
- 密制生炒鸡
- 南瓜盅腊味饭
- 鸡蛋炒河粉
- 百香果烩带鱼
- 鸡蛋葱油饼（饺子皮版）
- 什么什么反辱的成语
- 什么什么反顾的成语
- 什么什么发伏的成语
- 什么什么发冢的成语
- 什么什么发凡的成语
- 什么什么发原的成语
- 什么什么发号的成语
- 什么什么发咒的成语
- 什么什么发展的成语
- 什么什么发怒的成语
- 什么什么发愿的成语
- 什么什么发扬的成语
- 什么什么发指的成语
- 什么什么发挥的成语
- 什么什么发极的成语
- 青海望敦煌之作（唐·佚名）
- 青海纪行三十六首录一（近现代末当代初·刘逸生）
- 青海西寄窦三端公（唐·吕温）
- 青海道中（清·杨揆）
- 青渠追和宋金部壁间韵（宋·洪咨夔）
- 青湘逢廷对人归因问时事（宋·乐雷发）
- 青溪主客歌（宋·汪崇亮）
- 青溪 其一（宋·马之纯）
- 青溪 其二（宋·马之纯）
- 青溪口号（清·查慎行）
- 青溪口号（清·查慎行）
- 青溪口号（清·查慎行）
- 青溪口号（清·查慎行）
- 青溪口送人归岳州（唐·刘长卿）
- 青溪姑（宋·杨备）
- 令人反感的幸福/短经典
- 从明天起做一个幸福的人
- 命运(文在寅自传)
- 中国农村金融发展报告(2016)
- 商业保理融资指南(精)/国研智库
- 穷老板富老板(精)
- 资产管理(因子投资的系统性解析)
- 中东欧五国国情研究(一带一路沿线国家国情研究)
- 哈佛访学札记
- 中亚两国国情研究(一带一路沿线国家国情研究)
- 神似祖先
- 千医人文管理实践
- 湘军崛起/晚清帝国风云
- 我在伏龙芝学军事
- 法官物语