食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜜豆小面包的做法步骤
-
1中种面团的材料，面粉中加入细砂糖，酵母用适量清水泡开揉成面团 -
2盖好保鲜膜，在温暖处发酵至3-4倍大。 -
3面包机桶内加入牛奶，淡奶油，鸡蛋，盐，糖。再将发酵好的中种面团撕成小片倒入面包机桶内。 -
4再加入面粉和酵母，启动面包机揉面程序20分钟 -
5揉至光滑的面团后加入软化好的黄油，再次揉面20分钟。 -
6揉好的面团可拉出不易破的薄膜。 -
7揉好的面团发酵至两倍大。 -
8取出发酵好的面团，排气搓圆。 -
9分成40克一个的小面团。再准备好蜜豆。 -
10取一个面团擀成椭圆形 -
11再一端放上一排蜜豆，卷起。 -
12卷好的面团成长条状，放入长条形的模具中 -
13依次做完。这个份量我还做了一盘12个的方形面包。整形好的面包放入烤箱发酵变大，约30-35分钟。 -
14取出模具，再面包表面刷层蛋黄液。 -
15再撒少许白芝麻。 -
16入烤箱中层，180度，上下火烘烤15-18分钟。根据各自烤箱温度情况进行调整。 -
17面包烤至表面金黄色即可出炉。 -
18冷却至不烫手后密封保存。 -
19另一盘包裹肉松，表面洒了椰丝。 -
20不同口味，相同口感。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
- 韭菜炒蚬肉
- 萝卜粉丝肉包子
- 自制薯条
- 野辣菜炒肉丁
- 奶香土司面包
- 红豆蛋糕卷
- 姜薯鳗鱼汤
- 橙香戚风蛋糕
- 家常味炖鸡
- 宝宝开胃饭——炒寿司米饭
- 腊肠卤蛋面
- 五香茶叶蛋
- 小刀卷
- 麻辣水煮鱼
- 新奥尔良烤鸡翅
- 彩丁炸酱面
- 鸡蛋蔬菜炒面
- 好吃停不了口的烤鸡翅
- 草莓戚风蛋糕
- 干炸里脊
- 什锦辣酱
- [经典川菜]《水煮肉片》
- 羊血烧豆腐
- 改良版“韩国泡菜”
- 双椒鸡丁
- 撩衣奋臂
- 撬什么什么壁的成语
- 撬什么挖什么的成语
- 撬窗什么什么的成语
- 撬窗挖壁
- 播什么什么尘的成语
- 播什么什么目的成语
- 播什么什么臭的成语
- 播什么什么非的成语
- 播什么扬什么的成语
- 播什么是什么的成语
- 播什么眯什么的成语
- 播什么遗什么的成语
- 播土什么什么的成语
- 播土扬尘
- 石门（宋·方信孺）
- 石门（宋·曾巩）
- 石门（宋·洪壮）
- 石门（宋·王十朋）
- 石门（宋·郭祥正）
- 石门（宋·释心月）
- 石门（宋·陆游）
- 石门（宋·陈洵直）
- 石门（宋·黄干）
- 石门（宋末元初·黄庚）
- 石门（明·叶懋）
- 石门（明·寥孔说）
- 石门（明·张诩）
- 石门（明·李畅）
- 石门（明·林光）
- 用证据说话(债权债务官司证据指导)/打官司证据指导丛书
- 用证据说话(医疗纠纷官司证据指导)/打官司证据指导丛书
- 用证据说话(劳动争议官司证据指导)/打官司证据指导丛书
- 用证据说话(道路交通事故官司证据指导)/打官司证据指导丛书
- 驾驭风险--企业家法律风险防范指南
- 找寻高校内部纠纷的处理规则--法律经济学视角下的私权与公权界限模糊领域
- 商事法论集(2008年第1卷总第14卷)
- 刑法论丛(第14卷)
- 秩序与混沌的临界/季卫东法学系列
- 混合的法律文化/全国外国法制史研究会学术丛书
- 1000句英文走天下
- 硅集成电路工艺基础/普通高等教育十五国家级规划教材
- 卡耐基金牌口才
- 服装展示设计教程(中国高等院校服装纺织品艺术设计专业系列教材)
- 新娘化妆造型/美丽变身系列